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등록일시 2018-12-06 15:19:29
조회수 590
제목 맛있는 고사리찌개 드셔보세요
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지난 금요일, 고사리를 받았습니다.

고사리 넣고 얼큰하게 끓인 조기찌개를 먹고싶은 생각이 가득했던 그 날 아침

남해 청산 고사리를 보고 바로 조기 사다가 조기찌개 만들게 되었어요.

 

고사리를 가장 맛잇게 먹는 방법~ 하룻밤 전 날 미리 받아둔 물에 고사리를 포근히 불려놓고

그 다음에 끓인 물에 정성껏 끓여준 뒤 콩나물 넣고 함께 익히고 그 위에 조기 5~6마리 넣고 고춧가루 파 송송 썰어넣고

양념을 넣고 간을 보아가면서 푹 익혀 잘 끓여주면 . . .

이렇게 맛있는 고사리 조기찌개 완성~!! 조기찌개에서 조기보다 좋아하는게 고사리인 저와 엄마께서는

먹어본 중에 가장 맛있고 건강한 밥상이라 인정하게 해주는 조기찌개 끓여 잘먹었습니다.

 

blog.naver.com/francos

 

 

충분히 불려놓고 익혀주니 고사리가 입에서 부드럽게 잘 씹히고 술술 밥도둑처럼 넘어가네요.

맛있고 믿을 수 있는 고사리를 주셔서 엄지 두 개 척척 감사를 전하고 싶습니다.

 

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